เราได้ยินเว็บบาคาร่ามาหลายครั้งแล้ว โลกของการทำงานกำลังเปลี่ยนแปลง ข้อมูลประชากรกำลังเปลี่ยนไป เศรษฐกิจกำลังพัฒนา และเทคโนโลยีกำลังก้าวหน้าเร็วกว่าที่เคยเป็นมา การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ต้องการการเปลี่ยนแปลงวิธีคิดเกี่ยวกับงาน โดยเฉพาะบทบาทของการศึกษาและการพัฒนาทักษะ
ณ เดือนสิงหาคม 2019 ชายและหญิงมากกว่า 15 ล้านคนทั่วสหภาพยุโรปตกงาน และอัตราการว่างงานของเยาวชนสูงกว่า 14 เปอร์เซ็นต์[1 ] ในหลายกรณี สาเหตุนี้ไม่ได้เกิดจากการไม่มีงานว่าง แต่เนื่องมาจากการขาดทักษะพื้นฐานที่จำเป็นในการหางานทำ แม้ว่าจะมีความต้องการทักษะขั้นสูงในด้านต่างๆ เช่น เทคโนโลยีเพิ่มมากขึ้น แต่ความจริงก็คือ
พนักงานจำนวนมากขาดธุรกิจพื้นฐาน
และทักษะที่อ่อนนุ่มที่จำเป็นในสถานที่ทำงานในปัจจุบัน ตามจริงแล้ว ตาม OECD Skills for Jobs Database หลังจากทักษะทางเทคโนโลยีแล้ว การขาดแคลนทักษะที่ยิ่งใหญ่ที่สุดอยู่ในหมวด “ทักษะการตัดสินและการตัดสินใจ และการสื่อสารและความสามารถทางวาจา” [2]. จากความสำคัญของทักษะเหล่านี้ในเส้นทางอาชีพของฉันเองและสิ่งที่ฉันได้เห็นมาตลอดที่ McDonald’s ในออสเตรีย เบลเยียม และฝรั่งเศส นี่คือสิ่งที่โดนใจฉันเป็นพิเศษ เป็นพื้นที่ที่ฉันเชื่อว่าบริษัทต่างๆ เช่น McDonald’s สามารถสร้างผลกระทบที่สำคัญได้
ในออสเตรีย เป้าหมายของเราคือการนำเสนอโปรแกรมการฝึกอบรมผู้บริหารที่ดีที่สุดในอุตสาหกรรมบริการอาหารในประเทศ และเพิ่มจำนวนการฝึกงานที่เรานำเสนอเป็นสองเท่าภายในปี 2025
ฉันเริ่มต้นอาชีพที่แมคโดนัลด์ในตำแหน่งผู้จัดการฝึกหัดร้านอาหารในฝรั่งเศสในปี 2528 ร่วมกับผู้จัดการร้านอาหาร ฉันมีหน้าที่รับผิดชอบในการรักษาความพึงพอใจของลูกค้าและพนักงานเพื่อให้การดำเนินงานเป็นไปอย่างราบรื่น เวลาของฉันในร้านอาหารสอนทักษะพื้นฐานหลายอย่างที่ฉันเชื่อว่าเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จในที่ทำงานในปัจจุบันและในการทำงานในอนาคต ทักษะการแก้ปัญหา การคิดเชิงนวัตกรรม การสื่อสาร และความเป็นผู้นำที่ฉันสร้างขึ้นในร้านอาหารได้สนับสนุนฉันตลอดอาชีพการทำงาน ตั้งแต่ผู้จัดการร้านอาหารไปจนถึงกรรมการผู้จัดการตลาดออสเตรีย ที่สำคัญที่สุด เวลาของฉันในร้านอาหารสอนให้ฉันรู้ถึงความสุขในการทำงานด้วยและสำหรับคนอื่นๆ
McDonald’s เป็นธุรกิจเพื่อคน ร่วมกับแฟรนไชส์ของเรา
เรามีความมุ่งมั่นอันยาวนานในการให้โอกาสการฝึกอบรม การศึกษา และอาชีพ ขณะที่เราพิจารณาทักษะที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพนักงานในปัจจุบันและในอนาคตของการทำงาน เรากำลังปรับปรุงคุณภาพ วิธีการ และจุดเน้นของการฝึกอบรมอย่างต่อเนื่อง ในออสเตรีย เป้าหมายของเราคือการนำเสนอโปรแกรมการฝึกอบรมผู้บริหารที่ดีที่สุดในอุตสาหกรรมบริการอาหารในประเทศ และเพิ่มจำนวนการฝึกงานที่เราเสนอให้เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าภายในปี 2025 ในทางกลับกัน เราจะดึงดูดผู้มีความสามารถที่เราต้องการเพื่อดำเนินธุรกิจร้านอาหารที่ยอดเยี่ยม
ฉันภูมิใจที่วันนี้ เราได้ร่วมงานกับเพื่อนร่วมงานของ McDonald’s ในประเทศยุโรปอื่นๆ ด้วยความมุ่งมั่นที่จะเสนอการฝึกงาน 45,000 ตำแหน่งภายในปี 2025 ปีที่แล้ว McDonald’s Corporation บริษัทในเครือที่ถือหุ้นทั้งหมดและแฟรนไชส์ที่เข้าร่วมในเยอรมนี อิตาลี เนเธอร์แลนด์ สวิตเซอร์แลนด์ และ สหราชอาณาจักรเข้าร่วม European Alliance for Apprenticeshipsนำโดยคณะกรรมาธิการยุโรป ปีนี้ ออสเตรียภูมิใจที่ได้ยืนหยัดร่วมกับเพื่อนร่วมงานของเราในฝรั่งเศสและเดนมาร์กในการเข้าร่วมเป็นพันธมิตร
ฉันภูมิใจที่วันนี้ เราได้ร่วมงานกับเพื่อนร่วมงานของ McDonald’s ในประเทศอื่นๆ ในยุโรปโดยมุ่งมั่นที่จะเสนอการฝึกงาน 45,000 ตำแหน่งภายในปี 2025
ฉันเชื่อว่าการฝึกงานสามารถมีบทบาทสำคัญในการจัดหาทักษะทางธุรกิจขั้นพื้นฐานที่จำเป็นสำหรับความสำเร็จในระยะยาว ด้วยการรวมการฝึกอบรมภาคปฏิบัติเข้ากับการศึกษาอย่างเป็นทางการ ผู้ฝึกงานสามารถสร้างทักษะพื้นฐานที่แปลข้ามอุตสาหกรรมและเวลาได้ การฝึกงานยังมีบทบาทในการช่วยเปลี่ยนกำลังคน เชื่อมช่องว่างระหว่างโรงเรียนกับงานสำหรับคนรุ่นใหม่ และเสนอโอกาสในการเพิ่มทักษะและเสริมทักษะเพื่อสนับสนุนคนชราและคนทำงานที่กลับมาทำงานใหม่
ตัวอย่างเช่น ในการฝึกงานแบบ Specialist in Foodservice Industry ระยะเวลาสามปีของเรา ผู้ฝึกงานใช้หลักสูตรการจัดการและความเป็นผู้นำที่กว้างขวางเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาสร้างทักษะด้านมนุษยสัมพันธ์ที่จำเป็นต่อความก้าวหน้าใน McDonald’s และที่อื่น ๆ หลักสูตรเหล่านี้เสริมด้วยชั้นเรียนธุรกิจในหัวข้อต่างๆ เช่น การประกันคุณภาพ ทรัพยากรบุคคล การตลาด คลังสินค้าและโลจิสติกส์ และการจัดซื้อ การขยายเวลาการฝึกงานเป็นเวลาสี่ปียังเปิดโอกาสให้ได้รับประกาศนียบัตรมัธยมปลาย ในขณะที่ยังคงงานที่มั่นคงและได้รับค่าจ้างที่ยุติธรรม
ฉันเชื่ออย่างแรงกล้าในพลังของการฝึกงาน
เพื่อพัฒนาทักษะความเป็นผู้นำที่สำคัญ เราสัญญาว่าเด็กฝึกงานชาวออสเตรียของ McDonald’s ทุกคนจะมีโอกาสได้ร่วมงานกับผู้บริหารในสามปี
ด้วยการฝึกอบรมอย่างต่อเนื่อง การจัดการความสามารถที่มุ่งเน้น และความมุ่งมั่นที่ชัดเจนในการสรรหาบุคลากรจากภายใน เป้าหมายของเราคือการส่งเสริมอาชีพของพนักงานเสมอ อย่างไรก็ตาม เราทราบดีว่า McDonald’s มักจะเป็นเพียงจุดเริ่มต้นแรกในเส้นทางอาชีพของพวกเขา นั่นเป็นเหตุผลที่เราเสนอชุดแหล่งข้อมูลการเรียนรู้เพื่อตอบสนองความต้องการของพนักงานของเราในทุกขั้นตอนของเส้นทางอาชีพของพวกเขา และเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาจะพร้อมสำหรับความสำเร็จในระยะยาว
ฉันเชื่ออย่างแรงกล้าในพลังของการฝึกงานเพื่อพัฒนาทักษะความเป็นผู้นำที่สำคัญ เราสัญญาว่าเด็กฝึกงานชาวออสเตรียของ McDonald’s ทุกคนจะมีโอกาสได้ร่วมงานกับผู้บริหารในสามปี
ในออสเตรีย พนักงานร้านอาหารจะต้องเข้าร่วมการฝึกอบรมอย่างต่อเนื่อง และสามารถใช้ประโยชน์จากโอกาสในการเรียนรู้เพิ่มเติม เช่น หลักสูตรภาษาเยอรมัน และการรับรองบาริสต้าจากสมาคมกาแฟพิเศษแห่งยุโรป เรายังเสนอหลักสูตรความเป็นผู้นำ ไอที การสรรหา และการปรับกระบวนการให้เหมาะสม และอื่นๆ อีกมากมาย ขณะที่เราพิจารณาอนาคตของการทำงาน เราเชื่อว่าการช่วยให้พนักงานของเราพัฒนาชุดทักษะในวงกว้างซึ่งมีรากฐานมาจากพื้นฐานของความทุ่มเท ความทะเยอทะยาน และความใจกว้างเป็นสิ่งสำคัญ
ในฐานะผู้นำที่ McDonald’s ความเห็นของฉันคือแค่การพูดยังไม่เพียงพอ การเปลี่ยนแปลงที่แท้จริงต้องมีการดำเนินการ หากเรายังคงเดินหน้าต่อไปและให้โอกาสและการสนับสนุนแก่ผู้คนที่จำเป็นในการเรียนรู้ เติบโต และพัฒนา ผมมั่นใจว่าเราจะสามารถสร้างโอกาสเชิงบวก มีประสิทธิผล และมีความหมายสำหรับทุกคน และยังคงสร้างผู้นำในอนาคตของแมคโดนัลด์
ผ่านร้านแมคโดนัลด์
เกี่ยวกับ Isabelle: Isabelle Kuster เป็นกรรมการผู้จัดการของ McDonald’s Austria มาตั้งแต่ปี 2017 เธอเกิดในฝรั่งเศส เธอเริ่มต้นอาชีพที่ McDonald’s France ในปี 1985 ในตำแหน่งผู้ช่วยผู้จัดการร้านอาหารและย้ายไปที่สำนักงานใหญ่ในปี 1987 ในปี 1996 เธอได้รับตำแหน่งผู้อำนวยการส่วนภูมิภาคและ ในปี 2549 เข้ารับตำแหน่งผู้บริหารของ McDonald’s Belgium ก่อนย้ายไปออสเตรีย เธอดำรงตำแหน่งผู้บริหารหลายตำแหน่งที่ McDonald’s France ล่าสุดในตำแหน่งรองประธานอาวุโสฝ่ายปฏิบัติการและระบบสารสนเทศบาคาร่า
